北京2月6日电(记者 赵方园)近日，北京大学新闻与传播学院等机构发布的《中国大众体重管理及营养认知调查报告》显示，91.7%的大众认可体重管理的重要性，但38.8%的群体存在认知偏差，且行为转换障碍突出。
《报告》显示，营养认知方面则呈现出显著的“城乡知识鸿沟”和年龄差异——城镇居民明显高于农村居民(但农村居民的代餐了解使用显著超越城镇居民)、40—44岁年龄段显著高于其他年龄段。这些发现精准揭示了当前大众体重管理和营养认知的核心困境，为后续政策实施、行业发展和公众行动提供了重要参考依据。
值得关注的是，人工智能(AI)已成为体重管理的新兴工具，超过半数(53.6%)受访者已开始使用。然而，用户对其存在六大核心痛点，包括担忧错误建议、功能复杂、缺乏情感支持、成本过高、可能削弱自主能力以及数据安全风险。
针对体重管理与临床健康的密切关联，北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出，超重肥胖引发的代谢性疾病、心血管疾病等健康风险日益凸显，科学体重管理具有极强的必要性与紧迫性。他同时指出，“减重5-15%能显著改善甚至缓解多种肥胖相关代谢性疾病。”
如何通过优化膳食结构实现健康体重？中国农业大学范志红教授提出，核心在于可持续的“自我监控”和“温和调整”，尤其应善用 “进食模式” 这一零成本杠杆：“通过餐前少量进食(餐前负荷)、调整进食顺序、放慢速度、规律三餐等简单改变，就能有效提升饱腹感、平稳血糖，让体重管理融入生活而不觉痛苦。”(完)
