实验原理：
还原糖——砖红色
脂肪—— 红色
蛋白质—— 紫色
1、还原糖的检测
什么是还原性糖：
还原性糖：有还原性基团——游离醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。
非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。
(1)材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。
(2)试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，现配现用。
(3)步骤：取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL(斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入)→水浴加热2min左右→观察颜色变化(浅蓝色→棕色→砖红色)
2、脂肪的检测
(1)材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。
3、蛋白质的检测
(1)试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)
(2)步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化(紫色)
【高中生物必修1实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白】相关文章：
与“高中生物必修1实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白”相关文章
高二生物下册实验：分解纤维素的微生物的分离- 高中生物必修1实验分析：叶绿体色素的提取和分离
- 初中生物《植物细胞分裂活动》的模型制作
- 血管生成实验及血管生成的分期与特征
- 稀释涂布平板的实验方法
- 高中生物：植物组织水分饱和亏的测定
- 荧光原位杂交(FISH)技术详解
- 对“探究鱼鳍在游泳中的作用”和“观察鱼的呼吸”实验的改进
- 关于鼠妇（潮虫）的饲养
- 探究鱼鳍在游泳中的作用
- 酵母菌和细菌的比较观察
- “发现”潮虫
网友关注
精品推荐
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《合理营养与食品安全》教学视频实录-徐明云
- 人教2011课标版生物七下-4.2.2《消化和吸收》教学视频实录-杨宇
- 凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《合理营养与食品安全》教学视频实录-尹丽杰 (2)
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《合理营养与食品安全》教学视频实录-孙淑琴
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《合理营养与食品安全》教学视频实录-张馨尹
- 人教2011课标版生物七下-4.3.2《发生在肺内的气体交换》教学视频实录-蔡亚
- 人教2011课标版生物七下-4.3.2《发生在肺内的气体交换》教学视频实录-曹粉白
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《与生物学有关的职业 营养师》教学视频实录-李美凤
- 人教2011课标版生物七下-4.2.3《合理营养与食品安全》教学视频实录-罗新书
分类导航
- 精品推广